العسل يحمي قليك من الامراض

أظهرت دراسة أجريت مؤخراً أن تناول العسل يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب على الرغم من محتواه العالي من السكريات. وأوضح الباحثون ان عسل النحل يتكون من سكريات رئيسية هي السكروز والجلوكوز والفركتوز المعروفة بتأثيراتها السلبية في القلب وعوامل الخطر المسببة لمرضه ومع ذلك ثبتت فعالية العسل في حماية العضلة القلبية ووقايتها من التلف والاضطرابات.

واشار الخبراء الى ان الغذاء الغني بسكر المائدة "سكروز" او سكر الفاكهة "فركتوز" يزيد مخاطر البدانة ومقاومة الانسولين وارتفاع ضغط الدم، كما يقلل مستويات الكوليسترول الجيد ويزيد مستويات الشحوم الثلاثية في الدم، اما العسل فهو خليط غذائي معقد يحتوي الى جانب السكريات على عدد كبير من الانزيمات المفيدة والاحماض الامينية والصبغات الطبيعية وحبوب اللقاح والشمع وكميات ضئيلة من العناصر الغذائية الموجودة في النحل والنباتات وهو ما يكسبه خصائصه العلاجية والصحية.

ونبه الباحثون الى ان تأثير تناول العسل يومياً لمدة 15 يوماً كان ملحوظاً عند الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ايضاً، اذ انخفضت النسبة للكوليسترول الكلية لديهم بنحو 8 في المائة ونسبة الكوليسترول الضار بنحو 11 في المائة ومستويات بروتين "سي" الالتهابي بأكثر من 57 في المائة.

ويؤكد الخبراء ان للعسل تأثيرات ايجابية فريدة على عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب، ففي وقت قصير تمكن الاشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول من تحقيق انخفاضات ملحوظة في مستوياته وفي مستويات المواد الالتهابية في الدم. وفي الوقت الذي يحذر فيه الخبراء من السكريات وخطورتها على القلب والشرايين والصحة العامة للانسان ثبت ان العسل ليس آمناً وحسب بل مفيداً للصحة وللقلب على وجه الخصوص.